Auszubildende zum Süßwarentechnologen (m/w/d)

Deine Tätigkeit

Während der dreijährigen Ausbildung machen wir Dich mit allem vertraut, was Du über die maschinelle Herstellung von Süßwaren sowie den damit verbundenen Qualitätskontrollen wissen musst – vom Rohwareneingang bis zum fertigen Produkt.

Folgende Ausbildungsinhalte sind Teil der betrieblichen Ausbildung:

• Warenannahme sowie Wareneingangskontrolle
• Lebensmittel maschinell vorbehandeln
• Roh- und Zusatzstoffe sowie Halbfabrikate nach vorgegebenen Verfahren und Rezepturen bearbeiten
• Produktionsanlagen bedienen und überwachen
• Prozessabläufe steuern und kontrollieren und bei Störungen eingreifen
• Proben entnehmen und die Qualität der Produkte überprüfen
• Waren verpacken und lagern
• Maschinen, Anlagen, Behälter, Räume, Rohrleitungssysteme reinigen
• Technische Wartungs- und Umrüstarbeiten ausführen
• Hygienemaßnahmen anwenden

Der Blockunterricht an der Süßwaren-Akademie (ZDS) in Solingen macht Dich fit in verschiedenen für den Beruf wichtigen Gebieten, wie z.B.:

• Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe untersuchen und beurteilen
• Süßwaren herstellen
• Produkte vorbehandeln, verpacken und lagern
• Qualität von Süßwaren prüfen und sicherstellen
• Verpackungsprozesse steuern und kontrollieren
• Produktentwicklung planen und präsentieren

Was wir erwarten

• Guter Hauptschulabschluss
• Gute Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern (u.a. Biologie, Chemie)
• Technisches Verständnis
• Teamfähigkeit
• PC-Kenntnisse wünschenswert

Ihr Kontakt